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- 17.05.2024
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À propos du vin
Noël 2021 approche à grands pas ! Profitez-en au maximum avec ce puissant Chasselas 2020 — Château Pictet-Lullin Séléné Grand Cru ! Les paysages fertiles et ensoleillés du canton de Vaud nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave suisse Hammel SA élabore ce vin blanc avec raffinement et expérience. Conseil Flaschenpöstler : associez ce chasselas à des plateaux de fromages ou à un apéritif.
Note de dégustation
Die Aromen des Château Pictet-Lullin Séléné Grand Cru von Blumen und Kräutern drücken viel Finesse mit einer ganz individuellen Struktur aus. Im Anschluss zeigen die verspielten Nuancen von Grapefruit, Honig und Limette ihren eigenen Charakter. Mit leichtem Körper und dominanter Säure zeigt dieser Weisswein seine meisterliche Qualität.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le rôti, le châteaubriand, l'agneau, le colvert, le médaillon de chevreuil, le risotto aux champignons et le fromage doux.
Vinification
Dans la cave gérée en biodynamie, la maturité des raisins est soigneusement contrôlée afin de déterminer le moment optimal pour la récolte. Les rendements des vignes sont sévèrement limités afin de garantir la meilleure qualité. Les raisins sont récoltés à la main puis triés à nouveau dans la cave. Après un léger pressage, le moût est naturellement pré-clarifié. Après la fermentation alcoolique, le vin est élevé sur de la levure fine dans des cuves en acier et des fûts de chêne. Filtration facile
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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