Le cépage blanc « Petite Arvine », typique du Valais, pousse au Clos de Mangold. La rhubarbe est un arôme très typique au nez et en bouche. C'est une excellente combinaison de fruits et de légumes, de saveurs verdâtres. Au nez, le vin dégage un arôme qui rappelle la mandarine, les bonbons glacés, le silex et le citron vert. En bouche, il est vif, minéral et juteux. Ses arômes vont du coing à l'ananas en passant par la mangue et des notes acidulées d'herbes. Il a l'air juteux, dodu et velouté.