Le complexe
Colledilà Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2021 - Barone Ricasoli / Castello di Brolio
CHF58.95
CHF353.70 pour 6 bouteilles
CHF7.86/10cl
18.06.2025
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Gran Vin de Brolio : un impressionnant vin de vignoble unique du Chianti Classico aux arômes intenses de fraises des bois, de poivre et de tabac.
Robert Parker: 96+/100
James Suckling: 95/100
N° d'art. 1201940
James Suckling: 95/100
N° d'art. 1201940
Note de dégustation
Le spectre de parfums épicés de poivre noir, d'épices et de tabac du Colledilà Gran Selezione joue habilement avec votre sens de l'odorat. Ensuite, les nuances fruitées de prune rouge, de fraise et de figue impressionnent résolument et consciemment votre sens du goût. Son rouge rubis chic est la cerise sur le gâteau pour toutes les occasions spéciales. Vos invités vous le confirmeront. Un vin rouge au corps puissant et à l'acidité exceptionnelle, qui développe sa structure complexe avec des tanins riches en langue et en bouche.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le bœuf, l'agneau et le gibier.
Vinification
Les raisins égrappés ont été placés dans des récipients coniques en acier inoxydable de 100 hl par gravité. Après l'ajout de levure pure, la fermentation a commencé à des températures de 24 à 27 °C avec une circulation quotidienne et une macération sur les peaux pendant 14 à 16 jours. 22 mois de vieillissement en tonneaux d'une capacité de 500 l, dont 30 % en première occupation et 70 % en deuxième occupation.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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