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- 13.05.2024
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À propos du vin
Chaque année, il reste quelque chose du dîner de Noël. Est-ce que tu le sais ? Pourquoi ne pas inviter vos amis à prendre un verre de vin l'après-midi pour profiter à nouveau du repas de fête ? Nous vous recommandons ce copieux Chasselas 2019. Le vigneron de la cave suisse Hammel SA maîtrise parfaitement son métier. Élégance et raffinement sont les caractéristiques de ce vin blanc, qui trouve son origine dans le magnifique paysage ensoleillé du canton de Vaud. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce chasselas est idéal pour accompagner des terrines ou de la volaille.
Note de dégustation
Die Aromen des Domaine de Fischer Grand Cru von Blumen und Kräutern drücken viel Charakter mit einer ganz besonderen Struktur aus. Im Anschluss zeigen die fruchtigen Nuancen von Grapefruit, Honig und Limette ihren eigenen Charakter. Leichter Körper und dominante Säure ergeben den Weisswein, welcher im Mund sehr viel Charakter und Klasse zeigt.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec l'apéritif, les poissons du lac et de la rivière, les viandes blanches, les fromages à pâte molle ou dure.
Vinification
Les raisins sont cueillis à la main lorsqu'ils atteignent une maturité optimale et triés avec soin. Le rendement de ces parcelles de Chasselas est limité afin de produire la meilleure qualité. Une lente fermentation alcoolique est suivie d'un vieillissement sur levure fine dans les grands fûts de chêne de l'ancienne cave.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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