Le bouquet accueillant évoque à lui seul un classique sarde ! Les fruits noirs frais tels que les prunes alternent avec des arômes de prunes séchées, de raisins secs et de figues. Le départ élégant se poursuit dans la diversité de la nature sauvage méditerranéenne : le romarin, le thym et l'acacia s'harmonisent avec des notes fumées de tabac et de réglisse. Les tanins présents sont bien intégrés et complètent ces arômes sauvages. Même à l'arrivée, ce Cannonau est à la hauteur de son caractère racial avec son assaisonnement passionnant et contribue à une expérience de consommation durable !