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CHF31.95
CHF191.70 pour 6 bouteilles
CHF4.26/10cl
- 20.06.2024
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À propos du vin
Nous avons pour vous un vin mousseux spécial et dominant, qui suscite l'enthousiasme de nombreux connaisseurs de vin. Le vigneron de la cave italienne Antica Fratta a parfaitement maîtrisé son métier. Élégance et finesse sont les maîtres mots de ce vin mousseux, originaire des magnifiques paysages fertiles de la Lombardie. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce vin mousseux est idéal pour être servi avec des apéritifs ou des plats de poisson.
Falstaff: 93/100
Note de dégustation
La Cuvée Essence Natur Dosaggio Zero n'est produite que dans les très bons millésimes et est proposée avec des informations sur les millésimes. Il se compose de 70% de Chardonnay, le reste de Pinot Nero. Le vieillissement sur lies commence 6 mois après la récolte et dure au moins 30 mois, le vin reste en cave pendant 6 mois supplémentaires avant d'être mis en vente.
Recommandation culinaire
Se marie bien comme vin d'apéritif, fortement recommandé avec des fruits de mer et en accompagnement de poissons crus, de sushis.
Vinification
L'assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, sans l'ajout de Dosage « Zero Dosage », donne un Franciacorta pur et strict avec seulement 1,9 g/lt de sucre. La Franciacorta Essence Nature mûrit sur lies pendant au moins 36 mois, après dégorgement, elle reste en cave pendant 5 à 6 mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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