À propos du vin

La cave Josef Krug & Co. a été fondée en 1922 à Winterthour. La cave transforme et presse les raisins Pinot Noir de la région viticole de Zurich en utilisant des méthodes traditionnelles pour produire des blancs de plumes, du Pinot Noir classique ou permet au vin de mûrir dans des fûts de chêne locaux pour former notre barrique de Pinot Noir ou notre cuvée Goldenberge. Chaque millésime doit représenter le caractère de l'année, c'est pourquoi les vins sont standardisés aussi peu que nécessaire et ne sont éclaircis que si nécessaire. Un bon vin prend du temps, donc il est basé sur la maturité du vin et cela détermine quand le nouveau millésime est mis en bouteille, ce qui peut être l'automne si vous le souhaitez. Grâce à la méthode de production traditionnelle, les vins Krug ont de très bonnes propriétés de conservation.