Un nez complexe et racé avec du safran et des fruits confits. En bouche, ananas grillé, fruits à noyau, miel de châtaigne, cannelle, clous de girofle, coings, fruits frais. Crémeux en bouche mais pas lourd, rafraîchissant, revigorant. Le vieillissement de 24 mois en fûts neufs contribue à la complexité du vin en ajoutant de la profondeur et de la longueur