Chien clarifié ! Il dégage beaucoup de concentration et de paix amicale, fraîche et rationnelle d'une part, mais jamais froid ou calculateur, des fruits frais, brillants, blancs et jaunes, mais aussi une chaleur attachante, une douceur subtile, ainsi que de nombreuses notes herbacées, de moutarde. Cependant, il ne faut pas confondre ici un manque d'impulsivité avec un manque de passion. Déterminé et passionnant en bouche, le fruit éclatant et la minéralité pétillante, légèrement poivrée, mais jamais totalement débridée ici non plus, joue toujours avec assurance, de la fraîcheur aux notes sucrées, le tout bien en main, ravit une fois de plus par son style vif et vital, la façon dont vitalité et sérieux se marient ici ! Parfait comme accompagnement et divertissement !