Schon lange ist die Azienda IL Borro der Familie Ferragamo für ihre meisterhaften Rotweine berühmt. Die Tatsache, dass hier auch hervorragende Bedingungen herrschen für langlebige, gut strukturierte Weissweine, hat immer Schatten der grossen Roten gestanden. Die neue Version des reinsortigen Chardonnay, in kleinen Holzfässern vergoren und ausgereift, reiht sich in der Familie auf der obersten Stufe ein. Er zeigt viel Rasse, Substanz, mit schönem Süss-/Säurespiel. Der biodynamische Rebbau, den Salvatore Ferragamo schon seit den Anfängen dieses Jahrhunderts pflegt, stärkt den Ausdruck der Persönlichkeit dieses spannenden Weins.