Violet riche. Nez de fruits rouges, de pétales de fleurs, de compotes, caractérisé par les caractères des raisins Marcelan. Bouche pleine, fruitée, épicée, chocolat noir avec une longue finale tanin. Marcelan est un brillant croisement entre le Cabernet Sauvignon et le Grenache. L'objectif de l'élevage était de combiner la finesse du cabernet avec la résistance à la chaleur du grenache. La nouvelle variété produit un très faible rendement, possède de petites baies et est très résistante aux maladies de la vigne.