La Salvación Godello DO Bierzo 2023 - Bodega César Márquez
95Robert Parker
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF28.95
CHF3.86/10cl
19.06.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Robert Parker: 95/100
James Suckling: 96/100
N° d'art. 2000848
James Suckling: 96/100
N° d'art. 2000848
Note de dégustation
Frische, fast schon burgundische Nase mit leicht reduktiven Noten und Aromen von Äpfeln, Birnen, Aprikosen und Salzzitronen mit leicht rauchigen Anklängen und Feuerstein. Am Gaumen sehr vielschichtig und komplex mit viel Saftigkeit. Die salzig-kalkige Mineralität mit feiner Kräuter- und Zitrusnote verleiht dem langen Abgang einen erfrischenden Twist.
Vinification
Die Trauben werden entrappt und während 24 Stunden kalt mazeriert. Nach dem Pressen ruht der Most für 24 Stunden, bevor er für die Gärung mit natürlichen Hefen in 500-Liter-Fässer umgefüllt wird. Die anschliessende Reifung erfolgt ein Jahr lang in denselben Fässern, ohne Bâtonnage. Danach wird der Wein leicht mit Bentonit geklärt und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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