Luna est une excellente amie de la mer et se marie bien avec les poissons d'eau salée, les crevettes et les moules à table.

Les raisins égrappés sont écrasés avec soin. La famille noble des Pouilles fermente et fait vieillir le vin en barriques. Au cours de ce que l'on appelle le « batônnage », la levure est brassée régulièrement, ce qui donne des vins blancs crémeux et beurrés. Enfin complété par un vieillissement en bouteille.

Allergènes: contient des sulfites