Rouge rubis transparent, beaucoup de fruits au nez, doux reeren, fleurs. La bouche attire les visiteurs avec une acidité fruitée et fraîche et des arômes de baies, et tient très longtemps. L'ancien cépage Sumoll montre qu'il peut être utilisé pour produire des vins absolument filigranés et savoureux, en particulier pendant les années difficiles et chaudes. Joseph y est plus que parvenu.