À propos du vin

Ce que Guido Fantino et Claudio Conterno ont accompli depuis la création de la société viticole commune en 1982 est impressionnant : tout a commencé dans la cour, dans une remise, où les premiers tonneaux et le strict nécessaire étaient entreposés à proximité. Aujourd'hui, l'un des domaines viticoles les plus modernes et les plus beaux de la région est situé à Bricco Bastia, le point culminant au-dessus de Monforte d'Alba. L'œnologie moderne est utilisée ici, l'acier chromé étincelant des cuves de fermentation et le bois de chêne fin des barriques façonnent de manière impressionnante le caractère de la cave. Tous les vins qui quittent cette cave sont clairement et précisément définis comme l'architecture et le mobilier de cette entreprise modèle. Qu'il s'agisse du simple Nebbiolo ou du complexe Sori Ginestra, que l'on déguste le Barbera ou le magnifique Chardonnay Bastia parfaitement poli, chacun est un chef-d'œuvre en soi.