La cuvée Carmen, du nom de l'arrière-grand-mère Jean-Pierre, provient de plusieurs petites parcelles du village de Pommard. Le vin doit refléter le village, explique Jean Pierre lors d'une conversation. Le Pommard Cuvée Carmen présente un arôme classique de cerise aigre associé à un peu plus d'acide tanique et de structure que ne l'ont fait Volnay ou Beaune. Un vin déjà agréable à boire qui brille par sa structure et son côté terreux et qui donne envie d'un deuxième verre.