La Ribolla Gialla est un ancien cépage de vin blanc autochtone de la région du Frioul, dont la culture historique remonte au XIVe siècle. Le bouquet élégant présente des arômes de fruits jaunes juteux, d'écorce d'orange, de citron et de melon miellé, soutenus par de fines notes florales et de subtiles notes minérales. Il présente de bons fruits en bouche, une douceur avec un bel extrait et un nerf acide qui soutient et stimule la consommation.