Merveilleux jeu d'arômes dans le nez, une bombe fruitée ! confiture de mûres, de myrtilles, de prunes, également une touche de confiture de framboises, de violette, de citronnelle, d'eucalyptus, de viande, de grappes d'herbes, de poivre noir subtil, de poivron rouge, de cassis, de cerise mûre, de menthe poivrée, de thé, de réglisse, de noix de coco, une touche de vanille, des grains de café ; l'excès de fruits se poursuit également en bouche, dense, puissant et pourtant merveilleusement harmonieux et velouté avec une finesse unique, baies de yogourt, cassis des fourmis, du bacon, des prunes, des olives, encore de la réglisse, du thé noir, de la violette, de la noix de coco, du tabac à pipe, des notes de rumpot, une texture très charnue, des tanins juteux, merveilleusement épices à base de plantes fraîches, minéraux élégants, sureau noir, quelques noisettes, canneberges. Une finale brillante avec beaucoup de fruits mûrs durables combinés à de fins arômes torréfiés et à des tanins charnus, un concentré d'élégance, de délicatesse et d'une densité extrême. Syrah typique et pur plaisir à boire !