YARDEN Bar'on Syrah 2021 - Golan Heights

À propos du vin

Der «Yarden Bar’on Syrah» verwöhnt delikat und fein strukturiert die Nase mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, sowie attraktive Düfte von Erde, geräuchertem Fleisch und einem Hauch von Anis. Dieser verführerische rote ‘Single Vineyard’ Rotwein hat vollen Körper, wohl balanciertem Tannin und ist voller Komplexität. Der Wein besteht ausschliesslich aus Syrah Trauben, die in Bar’on Weinbergen auf über 1000 Meter Höhe in den Golanhöhen geerntet werden. Die Reifung dauert 18 Monate in französischen Eichenfässern. Beim leidenschaftlichen «Yarden Bar‘on Syrah» kann es einem sehr schwer fallen sich vom öffnen zurückzuhalten. Jedoch verbessert sich die Flasche mit Geduld und bleibt einige Jahre in ausgezeichnetem Trinkzustand. Der Wein lässt sich phänomenal zu einem saftigen Rinds Braten, gebratenem Lammkotelett oder mit in Rotwein geschmortem Wurzelgemüse bis zum Höhenpunkt geniessen.