À propos du vin

Le « Yarden Syrah » présente des caractères de fruits noirs et rouges mûrs ainsi que des notes de terre, de fumée, d'épices et de graines d'anis. Il en résulte un grand caractère variétal et une concentration gustative impressionnante. Le « Yarden Syrah » est produit exclusivement à partir de raisins Syrah, qui sont cultivés dans des vignobles situés à une altitude de 600 à 1 000 mètres sur le centre et le nord du plateau du Golan. Le vin a vieilli pendant 18 mois dans de petits fûts de chêne français. Une bouteille « Yarden Syrah » peut être dégustée dès l'achat. Cependant, avec de la patience, il s'améliorera et restera en excellent état de consommation pendant une décennie, voire plus. Accompagnez le vin d'un goulasch de bœuf, de côtelettes d'agneau grillées à l'ail et au basilic ou d'un mélange de champignons sautés.