A proposito del vino

Luigi Einaudi era un economista, professore universitario, giornalista e democratico, nonché il secondo presidente della «Repubblica Italiana». È il fondatore della tradizionale cantina Poderi Luigi Einaudi a Dogliani in Piemonte. Dopo la sua morte nel 1961, la tenuta è stata un po' trascurata, ma negli anni '80 sua nipote Paola Einaudi ha assunto la gestione e l'ha riportata al suo antico splendore. Oggi, suo figlio, Matteo Sardagna Einaudi, continua la storia e l'ha trasformata in una delle cantine più importanti del Piemonte, con il credo «eleganza e territorialità», che si riflette nei suoi vini.