En tant que vin de passito le plus célèbre de Maculan, l'Acininobili vinifié à partir de Vespaiola est présenté dans une couleur or vieilli brillant. Le nez est gâté par un bouquet intense de miel, de fruits secs, de raisins secs et de silex. En bouche, le vin est corsé, harmonieux et élégant, la finale est impressionnante en longueur.