CHF58.95
CHF353.70 pour 6 bouteilles
CHF7.86/10cl
- 01.07.2024
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À propos du vin
Le vigneron de la cave italienne Beni di Batasiolo maîtrise parfaitement son métier. Style et raffinement sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire de la campagne fertile et florissante du Piémont. Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous servez ce Nebbiolo avec du bœuf ou une pizza.
Note de dégustation
Rouge cerise intense ; bouquet typique du Nebbiolo avec des notes de fruits secs, de sous-bois et d'épices. À cela s'ajoutent des notes éthérées avec un peu de menthe ; une bouche ardente et fougueuse, la rivière est magnifiquement pleine et veloutée. Un Barolo pur aux arômes variés.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec des ragoûts raffinés accompagnés de riches plats d'accompagnement.
Vinification
Les raisins Nebbiolo de ce cru proviennent du vignoble « Cerequio » de la commune de La Morra, à 350 m d'altitude. Après la récolte manuelle, les raisins sont à nouveau triés et envoyés à la cave pour la fermentation. Après la fermentation dans des cuves en acier, le jeune vin est vieilli pendant deux ans dans des fûts de chêne de Slavonie de taille moyenne et un an en bouteille. La production n'est que de 14 000 bouteilles.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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