À propos du vin

Fondée en 2007 et déjà sur toutes les lèvres, produisant déjà le meilleur vin suisse (journal du vin 2011) et des éloges et des lauriers où que vous regardiez. Et comme c'est souvent le cas, ce sont des esprits particuliers qui sont à l'origine du succès, surtout Dr. Régamey, docteur mind you et également doté d'extraordinaires compétences sensorielles et analytiques. Avec ses amis Alexandre Challand et James Paget, il se consacre aux moindres détails de Corin-sur-Sierre en Valais, animé et obsédé par les moindres détails, rien, mais rien du tout, n'est traité négligemment ou considéré comme secondaire. Ainsi, environ 20 vins différents sont vinifiés sur seulement 7 hectares des meilleurs sites, cultivés selon les principes de la biodynamie, chacun en très petites quantités. Ce sont les différences subtiles, les caractéristiques des sites et des vignes qui sont finement et précisément travaillés ici, comme d'habitude uniquement en Bourgogne, et il n'y a pratiquement pas de bois neuf là-bas. C'est un bonheur, un plaisir merveilleux et un enrichissement de comparer les vins de l'Histoire d'Enfer, comme le Pinot Noir. Précis, esthétique, passionné et exigeant, mais chacun individuellement et avec des caractéristiques particulières. De grands personnages qui font sans aucun doute partie des meilleurs venus de Suisse ! Nom ou non Histoire d'Enfer vous êtes au paradis du vin !