James Suckling90/100
CHF25.95
CHF155.70 pour 6 bouteilles
CHF3.46/10cl
- 02.05.2024
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À propos du vin
Le vigneron de la cave italienne Castello d'Albola maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire de la campagne toscane florissante et fertile. Cet exceptionnel Sangiovese 2012 — Chianti Classico Riserva docg couronne chaque repas de fête avec élégance et finesse. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce sangiovese est idéal pour accompagner de l'agneau ou du bœuf.
2028 et 2030James Suckling: 90/100
Note de dégustation
Rouge rubis. Alors que le bouquet associe des fruits secs et des fleurs, ce goût du Chianti impressionne par ses notes boisées sophistiquées. Finale agréable de longueur moyenne à longue.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec le fromage, le bœuf et les ragoûts.
Vinification
Fermentation traditionnelle en moût pendant trois semaines. Dégradation biologique des acides. Le vin est ensuite élevé pendant 20 mois en fûts de chêne français et de Slavonie. Suivent douze mois dans des cuves en acier et six mois en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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