L'astronomique
Effemeridi Morellino di Scansano DOCG Riserva 2018 - Le Stadère
Maintenant 28% Réduction
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF31.50
CHF43.95CHF263.70 pour 6 bouteilles
CHF4.20/10cl
Commandé jusqu'à 17h, livré demain
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Vin très complexe et nuancé. Le corps, l'acidité fraîche et les tanins soyeux sont parfaitement équilibrés et confèrent à cette Riserva un goût harmonieux et long.
N° d'art. 1134189
Note de dégustation
Rouge rubis aux reflets cramoisis. Bouquet très complexe et nuancé avec de fortes notes de petits fruits rouges mûrs (griotte) et d'élégantes notes d'herbes (thym), d'épices douces telles que la vanille, le caramel et le cacao amer. Les tanins persistants, profonds et veloutés qui se marient bien entre volume et fraîcheur sont équilibrés, confèrent à ce vin un goût harmonieux et persistant et une perspective sûre de maturation en bouteille.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le gibier, les viandes rouges rôties et les fromages affinés. Parfait comme vin de méditation.
Vinification
Après l'égrappage et le pressage, le moût avec la peau fermente dans des cuves en acier pendant 30 jours, où la sous-coupe et le délestage ont lieu à une température contrôlée ne dépassant pas 30 °C. Le moût est ensuite étalé et pressé doucement. La fermentation malolactique a lieu en fûts de béton. 24 mois dans des tonneaux de chêne français, 50 % d'élevage en barriques neuves et les 50 % restants en fûts de première et de deuxième occupation. Puis conservé dans des fûts en béton jusqu'à la mise en bouteille
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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