À propos du vin

Les vignobles Tenuta delle Terre Nere sont situés sur le versant nord du volcan Etna et couvrent une superficie d'environ 23 ha. Marco de Grazia, importateur de vin et connaisseur de vin de renommée mondiale, est l'âme de l'entreprise. Les cépages des vins blancs sont le Carricante, le Catarratto, l'Inzolia et le Grecanico, ceux des vins rouges sont le Nerello Mascalese et le Nerello Cappuccio. Les principaux crus de la cave sont : Calderara, Guardiola et Feudo di Mezzo. Dans le Cru Calderara, sur un total de 11 hectares, environ 1,5 sont plantés de vignes datant d'avant la catastrophe du phylloxéra (préphylloxera). Les vignes, cultivées exclusivement à la main, ont jusqu'à 140 ans et poussent entre 600 et 1000 mètres d'altitude. Les conditions climatiques exceptionnelles avec des fluctuations de température allant jusqu'à 30 °C entre le jour et la nuit et les sols volcaniques donnent naissance à des vins uniques et magnifiquement minéraux.