Juan Gil 110th Anniversary 1916 - 2026 2023 - Bodegas Juan Gil
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CHF31.95
CHF42.95CHF257.70 pour 6 bouteilles
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À propos du vin
110 Jahre Juan Gil. Ein Wein, der Geschichte erzählt. Seit 1916 steht Bodegas Juan Gil in Jumilla für kompromisslose Qualität und die grosse Leidenschaft für Monastrell. Der «Juan Gil 110th Anniversary 1916–2026» ist eine exklusive Abfüllung des Jahrgangs 2023 und vereint über ein Jahrhundert Erfahrung mit dem einzigartigen Charakter der Region. Walnuss, Honig und nussige Wärme treffen auf feine Würze und einen Hauch Schokolade im langen Abgang. Ein Wein, der nicht nur ein Jubiläum feiert, sondern 110 Jahre Juan Gil.
BioN° d'art. 1219857
Note de dégustation
Le verre présente un rouge cerise vif avec des reflets rubis. Au nez, des fruits noirs, des myrtilles et du cassis, accompagnés de cacao, de réglisse et de fines herbes sauvages, portés par une note élégante et subtilement torréfiée. En bouche, le vin est plein, avec des tanins soyeux et une acidité fraîche et vive. L'arrière-goût est durable et associe à nouveau les fruits noirs à une note épicée et élégante
Recommandation culinaire
Passt zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Iberischem Schweinefleisch und reifem Hartkäse.
Vinification
Les raisins proviennent de vignes de Monastrell gérées biologiquement à une altitude de 700 mètres. Les rendements sont faibles, les racines pénètrent profondément dans les sols rocheux calcaires, ce qui confère au vin origine et clarté. La fermentation a lieu dans de petites cuves en acier inoxydable avec des levures neutres afin de préserver la pure expressivité et l'élégance du cépage Monastrell.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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