Palladino Barolo Riserva San Bernardo DOCG 2020 - Azienda Vinicola Palladino
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF90.00
CHF540.00 pour 6 bouteilles
CHF12.00/10cl
06.11.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Maintenant jusqu'à 2040N° d'art. 2080272
Note de dégustation
Ein komplexer Wein mit grosser Festigkeit, in der Nase mit roten Früchten, Lakritze, Pfeffer und Trüffelnoten. Am Gaumen zeigt er kräftige Tannine, die in einen anhaltenden, mineralischen Abgang münden. Das Weingut Palladino hat entschieden, den Barolo Riserva San Bernardo nur in den besten Jahrgängen herzustellen.
Recommandation culinaire
Wunderschöne Begleitung zu Schmorgerichten aller Art – egal ob Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco. Wunderbar zu Rindfleisch – von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen.
Vinification
Handlese der Nebbiolo Trauben. Langsame Gärung (30 Tage) im Stahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 30°/32°C. Nachdem der Barolo den Winter in Betontanks verbracht hat, wird er ab Ende Juni drei Jahre lang in grossen französischen Eichenfässern reifen. Der Reifungsprozess wird dann für weitere zwei Jahre in der Flasche fortgesetzt.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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