À propos du vin

Depuis 130 ans, des vignes sont plantées, des raisins pressés et du vin pressés à la cave Escorihuela Gascón. Cela fait du domaine de Mendoza, dans le nord-ouest de l'Argentine, le plus ancien domaine viticole du pays et l'un des plus célèbres. Mais à propos de ça plus tard. Les débuts en 1884 sont encore extrêmement modestes : à tout juste 23 ans, l'immigré espagnol Miguel Escorihuela Gascón a fait ses premiers pas dans l'industrie du vin en investissant ses économies dans quelques hectares de vignobles. Le risque a payé de : Les vins de Miguel ont rapidement acquis une renommée nationale. Bien entendu, cela n'a pas non plus été caché au président, et le domaine de l'Escorihuela Gascón est donc devenu le pourvoyeur judiciaire de Juan Peròn et de sa femme Evita, très aimée du peuple, à partir du milieu des années 1940. Le President's Blend a également été créé exclusivement pour eux ; pendant longtemps, l'assemblage qui détermine le vin spécial était top secret. Aujourd'hui, nous savons qu'en plus d'une proportion principale de Malbec (85 %), le Cabernet Sauvignon (10 %) et la Syrah (5 %) sont transformés, et le vin est ensuite stocké pendant 13 mois dans de nouveaux fûts de chêne français et américain. Ne pleure pas pour moi, Argentine. Non, avec un tel vin, nous ne voyons vraiment aucune raison de nous morfondre !