À propos du vin

Le nouveau venu en Allemagne ces dernières années. Il y a 5 ans, personne ne connaissait l'entreprise de Tobias et Björn Knewitz (tous deux âgés d'environ 25 ans) d'Appenheim, aujourd'hui c'est un domaine viticole de premier plan. Il possède d'excellents sites dont les sols calcaires sont idéaux pour la production de plantes racées et minérales. C'est ce que sont les vins de Knewitz : corsés, denses, aux arômes clairs et expressifs, à la minéralité et à la longueur magnifiques. En ce qui concerne le Riesling, les frères sont régulièrement à leur meilleur niveau.