Se marie bien avec les antipasti, les entrées, la cuisine espagnole, la volaille, la viande rouge, les ragoûts, les légumineuses, les ragoûts et les fromages à pâte dure.

Fabriqué à partir de raisins égrappés et fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 28 et 30°C. Macération pendant 15 jours sous agitation continue pour obtenir une bonne extraction de la couleur. Vieilli en fûts de chêne pendant au moins 12 mois avec des transferts tous les 6 mois. Vieillissement en bouteille jusqu'à sa commercialisation.

Allergènes: contient des sulfites