À propos du vin

Le « Cabernet Sauvignon non filtré Segal » présente de merveilleuses notes de cassis, de thym et d'origan, accompagnées de notes de cerises et de prunes. La goutte corsée a une finale élégante et claire, avec des tanins fermes et des arômes de menthe, de chocolat et de grains de café torréfiés. Le « Segal Unfiltered » est composé principalement de raisins de Cabernet Sauvignon avec une petite quantité de Merlot, qui proviennent du vignoble « Dovev ». Ce vignoble est situé à 720 mètres d'altitude à la frontière libanaise. Après pressage des raisins, les raisins sont élevés pendant 18 mois en fûts de chêne français et américain. Le vin n'a été ni filtré ni embelli avant la mise en bouteille, ce qui préserve sa nature sauvage et sa sensation originale. Il peut être très difficile de s'abstenir d'ouvrir la bouteille du « Segal » qui offre de la passion. Cependant, le vin atteint son apogée en quelques années et, dans des conditions appropriées, peut rester dans le meilleur état de consommation pendant un certain temps. Laissez-vous fasciner par ce cabernet et essayez-le avec des plats riches tels qu'un steak frit juteux, un rôti d'agneau assaisonné de romarin et d'ail ou un ragoût de bœuf crémeux cuit lentement.