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- 27.06.2024
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À propos du vin
Si nous pouvons offrir quelque chose de spécial pour Noël 2022, c'est ce vin rouge provocateur 2018 — Sierma Primitivo Salento Rosso IGP. Les paysages ensoleillés et fertiles des Pouilles nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Carvinea di Maria di Beppe crée ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Primitivo avec du fromage à pâte dure épicé ou du brasato.
Note de dégustation
Rouge grenat riche et brillant. Nez pur de cerises noires et de fruits sauvages, minéralité douce, nuances de rhubarbe et de baies de genièvre, arômes fins de menthe et de poivre. Un début dynamique, plein de corps aromatique, des tanins doux, une finale longue aux arômes fruités. Du Primitivo pur avec une finale invitante.
Recommandation culinaire
Accompagne bien les viandes rouges copieuses en sauce ou grillées.
Vinification
12 mois de barrique
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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