Uniquement disponible en carton de 6
CHF25.95
CHF155.70 pour 6 bouteilles
CHF3.46/10cl
- 20.06.2024
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75 cl
150 cl
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
Ce vin rouge 2012 unique — Südtiroler Merlot Mollis Crescendo DOC est un succès jusqu'à la dernière goutte dans le vrai sens du terme ! Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Ritterhof maîtrise ce vin rouge dans le paysage fleuri et pittoresque du Tyrol du Sud. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce merlot est idéal pour accompagner du canard ou de la volaille.
Maintenant, jusqu'en 2028
Note de dégustation
Rouge rubis foncé profond. Complexe au nez, avec des notes fruitées de mûres et de framboises, complétées par des arômes épicés tels que la vanille et des notes grillées. En bouche, tanins veloutés, de poids moyen, complexes avec des notes de fruits mûrs et d'épices. Élégant et plein de caractère avec une finition durable.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le veau, le bœuf grillé et le fromage à pâte dure.
Vinification
Les raisins sont légèrement écrasés, éraflés et fermentés à une température de 28 °C pendant environ 10 jours. En tassant doucement les coquilles et en pompant soigneusement le moût, le contact avec les peaux est maintenu le plus longtemps possible afin d'obtenir une bonne extraction de la couleur et de la saveur. Le vieillissement a lieu pendant 12 mois dans de petits fûts de chêne français, puis 6 mois supplémentaires en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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