Y Tu De Quien Eres? Ethical Wine Vino de Espagna 2021 - Bodegas Gratias

Rouge vif Au nez, cerises, fruits rouges, herbes. En bouche, fraîcheur douce, élégamment fruité et très longue durée. Nature pure et sans soufre. Respirez ou décantez brièvement avant de boire. ET TU ES DE QUIEN ERES ? est un vin financé par le financement participatif élaboré à partir des cépages régionaux Bobal, Marisancho, Teta de Vaca, Pedro Juan, Moravia agria, Moravia dulce, Cegivera, Rojal et Valenci, qui proviennent des différents jardins familiaux des habitants. Simple, honnête, idéal pour boire, faire la fête, discuter et être. ET TU ES DE QUIEN ERES ? Traduit signifie « À quelle famille appartenez-vous ? » Ce vin est un projet d'Ana Gomez qui lui tenait à cœur. Dans le passé, de nombreuses familles avaient planté leurs propres petits vignobles avec une grande variété de cépages. À partir de là, ils ont pressé leur propre vin pour leur propre usage. Pour diverses raisons (démographie, coûts, efforts), cette culture est en train de disparaître, les vignobles de cultures mixtes deviennent sauvages et la biodiversité est en train de disparaître. Ces cultures mixtes en particulier se révèlent aujourd'hui multirésistantes à la propagation des maladies et des ravageurs de la vigne. Même en ce qui concerne le changement climatique, ces variétés anciennes s'avèrent plus adaptables que les variétés elles-mêmes.