Cafe de Paris Litchi - Café de Paris

Café de Paris è per molti versi un'espressione della vinificazione francese. È uno spumante aromatico prodotto nella regione di Bordeaux. Café de Paris è il risultato di un doppio processo di fermentazione: nella prima fermentazione, il vino bianco viene prodotto convertendo lo zucchero contenuto nel succo d'uva in alcol. Questa è la classica produzione di vino bianco. Questi vini base provengono da vari vitigni e vengono combinati in una miscela omogenea dal nostro enologo, il Maître de Chais, per garantire la qualità costante dei nostri vini spumanti. Questi vini sono alla base del Café de Paris «Blancs de Fruits». Il secondo processo di fermentazione crea schiuma, che risulta dall'aggiunta di zucchero e lievito, dopodiché il vino viene lasciato maturare in contenitori chiusi per 4-6 settimane. Al termine di questo secondo periodo di fermentazione, il vino viene raffreddato e quindi filtrato, dopodiché vengono aggiunti estratti e aromi naturali.

Allergeni: Contiene solfiti