Cafe de Paris Litchi - Café de Paris

Café de Paris est à bien des égards l'expression de la viticulture française. C'est un vin mousseux aromatique produit dans la région de Bordeaux. Café de Paris est le résultat d'un double processus de fermentation : lors de la première fermentation, le vin blanc est produit en convertissant le sucre contenu dans le jus de raisin en alcool. Il s'agit d'une production de vin blanc classique. Ces vins de base proviennent de différents cépages et sont combinés en un assemblage homogène par notre vigneron, le Maître de Chais, afin de garantir la qualité constante de nos vins mousseux. Ces vins sont à la base du Café de Paris « Blancs de Fruits ». Le deuxième processus de fermentation crée de la mousse, qui résulte de l'ajout de sucre et de levure, après quoi le vin est laissé mûrir dans des récipients fermés pendant 4 à 6 semaines. À la fin de cette deuxième période de fermentation, le vin est refroidi puis filtré, après quoi des extraits naturels et des arômes sont ajoutés.

Allergènes: contient des sulfites