CHF19.95
CHF119.70 pour 6 bouteilles
CHF2.66/10cl
- 20.06.2024
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À propos du vin
Les paysages gracieux et magnifiques de la région côtière nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave sud-africaine Allesverloren évoque ce vin rouge avec raffinement et expérience. Avec le délicieux Allesverloren Shiraz de 2015, vous ferez une surprise positive à vos amis.
Maintenant jusqu'en 2032John Platter's: 4.5/5
Note de dégustation
Le Allesverloren Shiraz présente un rouge rubis intense avec des reflets violets dans le verre et dégage des arômes opulents de mûre, de cassis et de myrtilles avec une délicate touche fumée. Juteux et corsé avec des tanins fins équilibrés, des épices boisées épicées, persistantes et équilibrées.
Recommandation culinaire
Se marie très bien avec un poulet barbecue.
Vinification
Les raisins de ce vin proviennent de vignobles orientés au sud de Malmesbury. Les vendanges ont commencé vers la fin du mois de février, lorsque les raisins avaient un goût variétal distinct et que les tanins étaient mûrs. Chaque bloc a été vinifié séparément. Les raisins ont été fermentés avec la peau dans des cuves ouvertes à 25° C pendant cinq à sept jours et laissés sur lies pendant quatre mois pour donner une couleur et une intensité de saveur et donner au vin une structure suffisante pour un bon vieillissement. Après la fermentation malolactique, le vin a été vieilli dans une combinaison de nouvelles, mais principalement de deuxième et troisième occupation, en fûts de chêne français et de nouveaux fûts de chêne américain.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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