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À propos du vin
Si vous recherchez quelque chose de spécial, vous ne pouvez pas manquer cette Corvina 2012 dominante : Amarone della Valpolicella DOC. Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Villa Mattielli maîtrise ce vin rouge dans le paysage fleuri et fertile de la Vénétie. Conseil Flaschenpöstler : Combinez cette Corvina avec des rôtis ou des plats de viande copieux.
Note de dégustation
Couleur grenat. Les mois d'hiver sans Amarone sont comme un hiver sans neige ! Son parfum révélateur rappelle les fruits secs et les baies en conserve avec un soupçon de réglisse. Vous pouvez facilement découvrir des arômes hivernaux et épicés, tels que la prune ou la vanille. En bouche, il est tout aussi complexe, encore une fois caractérisé par des prunes et des baies. Un compagnon alimentaire puissant et aromatique.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec des ragoûts copieux, du poivre sauvage ou du goulasch épicé, des fromages à pâte dure aux fruits secs ou du pain aux fruits.
Vinification
Il est vieilli dans des fûts de chêne usagés pendant 12 mois et ensuite vieilli en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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