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CHF5.59/10cl
- 10.05.2024
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À propos du vin
Ce puissant Chardonnay 2014 — Les Vieilles Vignes Fourchaume 1er Cru Chablis AOC est un triomphe jusqu'à la dernière goutte dans le vrai sens du terme ! Les sols graveleux et limoneux de la Bourgogne offrent au vigneron de la cave française Pascal Bouchard tout ce dont il a besoin pour pratiquer son métier et produire un vin destiné aux connaisseurs exigeants. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce Chardonnay est excellent pour accompagner du poisson aux herbes ou des asperges.
Note de dégustation
Couleur : or clair irisé avec des reflets verts fins comme des rasoirs, incolore. Aromatiques : Encore légèrement fermé, arômes citriques délicats, notes légèrement épicées, minéralité distinctive. Corps : Début vif, fraîcheur typique, acidité fine, mi-corsé, présent en bouche, minéralité délicate et caractéristique en arrière-goût. Qualité : Vin plein de potentiel, il est encore fermé en raison de sa jeunesse. Minéralité caractéristique. Qualité : Vin plein de potentiel, il est encore fermé en raison de sa jeunesse.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le risotto, les pâtes fraîches avec sauce à la crème, la mousse à la crème fraîche aux crevettes
Vinification
12 à 14 mois en barriques marinées
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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