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Montepulciano
Le vin des papes
Gare, au grand risque de confusion! En effet, le cépage du même nom n'a absolument rien à voir avec la ville toscane de Montepulciano. Le vin rouge de Montepulciano vient en effet des Abruzzes, situées plus au Sud, et est cultivé dans les régions des Marches, de l'Ombrie et des Pouilles. En revanche, la ville toscane de Montepulciano produit le Vino Nobile di Montepulciano, qui est lui-même fabriqué à partir du cépage de Sangiovese. Le vin le plus connu à base de raisins de Montepulciano est le Montepulciano d'Abruzzo, qui doit être élaboré à partir d'au moins 70% de ce raisin. Avons-nous pu t'éclaircir?
Recommandation: Montepulciano – le méditerranéen. Les vins rouges issus du cépage Montepulciano sont des vins de Terroir aux couleurs intenses, légèrement épicés et riches en alcool. Ils peuvent être bus jeunes, mais conviennent également à une conservation plus longue. Ce vin traditionnel se marie au mieux avec les plats de sa région d'origine: savoure-le en tant qu'accompagnant des plats typiquement méditerranéens.