À propos du vin

Les Vaudanos. Cela n'a commencé qu'en 1930 avec Enrico. Aujourd'hui, ses fils et ses filles, ou leurs fils et filles, sont dans les vignobles de Cisterna d'Asti et de la région, et pourtant ils se démarquent, pour cultiver des variétés locales, du Roero Arneis au Moscato bianco en passant par le Barbera. Et tout comme les vignes, ces vignerons sont également enracinés ici. Bien sûr, en ce qui concerne la qualité de leurs vins, ils pourraient crier plus fort, faire de la publicité de manière plus colorée, vendre. Juste pour quoi ? Cela ne déracinerait-il pas également ? C'est ainsi qu'ils pensent et ressentent, élaborent des vins régionaux contemporains et typiques entièrement avec eux-mêmes, ici, sans extravagances : ce ne sont pas de grandes créations expérimentales ou détachées, pas de surprises, pas de pirates pour les échantillons à l'aveugle, ce sont des vins sacrément bien faits pour le plaisir et le plaisir.