Nero d'Avola Baglio del Sole IGT 2023 - Feudi del Pisciotto

Feudi del Pisciotto est un ensemble de maisons anciennes. Il est situé à six kilomètres de la mer, dans la province de Caltanissetta. Le terme médiéval « féodal » peut être traduit par « fief ». Le manoir Baglio est légèrement surélevé au centre. Les maisons environnantes étaient habitées par des agriculteurs et des artisans, les récoltes étaient stockées dans les granges et les vins mûrissaient dans les caves. Aujourd'hui, les anciennes structures remplissent de nouvelles fonctions : là où les raisins étaient transformés en vin, un impressionnant musée du vin a été créé et les anciens bâtiments résidentiels servent désormais de chambres d'hôtes chics et de trattoria. Paolo Panerai, qui a fait œuvre de pionnier dans le Chianti Classico avec son domaine viticole de Castellare, a pu acquérir le manoir. Il a fait restaurer le bâtiment et construit une cave moderne. En 2002, il a commencé à planter les premiers vignobles. Aujourd'hui, 45 hectares sont en rendement, dont la moitié sont du Nero d'Avola, l'autre moitié des variétés internationales telles que le Cabernet Sauvignon, le Sémillon et le Gewürztraminer.