Palladino Barolo di Serralunga d'Alba Barolo DOCG 2022 - Azienda Vinicola Palladino
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF37.00
CHF222.00 pour 6 bouteilles
CHF4.93/10cl
12.06.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Maintenant jusqu'à 2034N° d'art. 2000537
Note de dégustation
Das Bouquet zeichnet sich durch eine Vielfalt von Aromen aus, welche an Veilchen, rote Früchte, Gewürze, Lakritze und Muskatnuss erinnern. Am Gaumen ist er weich und gut strukturiert, gekennzeichnet durch feine Tannine und eine gut strukturierte Säure.
Recommandation culinaire
Wunderschöne Begleitung zu Schmorgerichten aller Art – egal ob Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco. Wunderbar zu Rindfleisch – von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen.
Vinification
Handlese der Nebbiolo Trauben. Langsame Gärung (30 Tage) im Stahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 30°/32°C. Nachdem der Barolo den Winter in Betontanks verbracht hat, wird er ab Ende Juni zwei Jahre lang in grossen slowenischen Eichenfässern reifen. Der Reifeprozess wird dann für weitere sechs Monate in der Flasche fortgesetzt.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
