CHF42.95
CHF257.70 pour 6 bouteilles
CHF5.73/10cl
- 20.06.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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75 cl
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
Le vigneron de la société allemande Weingut Peter Lauer maîtrise ce vin blanc avec sensibilité et intuition dans le paysage ensoleillé et pittoresque de la vallée du Rhin. Offrez-vous, à vous et à vos invités, un régal pour les sens avec le délicieux Riesling Fass 11 Schonfels Grosses Gewächs de 2015 !
Note de dégustation
Le Fass 11 Schonfels ravit le nez avec des arômes opulents et presque trop mûrs de poire, de coing, de melon associés à des notes herbacées, de poivre, de curry et d'épices douces. En bouche, il est riche en goût et dense, avec un goût juteux et une minéralité étonnants, ce qui lui confère une finale presque infinie. Un jeu parfait de fruits, d'épices et d'acidité ludique avec un arrière-goût légèrement salé font de ce vin un très grand vin. Tout simplement solide ! ! !
Recommandation culinaire
Pour un pur plaisir !
Vinification
Les raisins de cette grande plante proviennent de vignes âgées de près de 105 ans, qui poussent sur un sol caillouteux et ardoisé sur un versant sud-sud-sud-est avec une pente de 70 %. Dans le vignoble, un accent particulier est mis sur une gestion intégrée et respectueuse de l'environnement ainsi que sur des vendanges tardives et très sélectives. Après le pressurage obligatoire du raisin entier avec macération partielle, le moût est traditionnellement fermenté spontanément dans de grands fûts en bois et vieilli sur levure pendant 6 mois, avec un battonnage occasionnel. Le vin contient environ 3,3 grammes de sucre résiduel et 6 grammes d'acide par litre et une teneur en alcool modérée de 12,5 % en volume.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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