Mûr au nez, avec des cerises brillantes et des épices réchauffantes. En bouche, le vin est plutôt épicé. La texture se caractérise par une densité et une jutosité très amusantes. Comme toujours, les Spätburgunder de Rings étaient déposés dans de grands tonneaux en bois. Cela donne au vin rouge une impression de maturité avec une finale longue et douce.