Le nom inhabituel de ce Pinot Noir est basé sur un événement historique qui se serait produit au début du XIXe siècle. Selon la tradition, le général Oudinot est tombé de cheval après avoir dégusté quelques verres de ce vin rouge de la communauté viticole de Cortaillod. « Il est du Diable », aurait-il appelé son hôte. Cependant, les amateurs de vin d'aujourd'hui se voient proposer un vin qui sait séduire par sa complexité et son contenu. L'arôme est complexe et multiforme. L'expérience sensorielle est constante et durable en bouche. Au plus tard en finale, vous vous retrouverez au paradis !