À propos du vin

Le « Dalton Fumé Blanc » présente un merveilleux boquete d'agrumes et de goyave, qui se dégage d'une douce acidité et de notes de chêne. Un vin blanc léger et fruité avec une finale longue et rafraîchissante. Ce Fumé Blanc est une cuvée de raisins Sauvignon Blanc et Sémillon qui poussent sur les deux vignobles « Kerem Ben Zimra » et « Safsufa » en Haute Galilée et sur un vignoble supplémentaire « Elkosh », dans la partie occidentale de la Galile. Le vin fermente d'abord dans des fûts de 500 litres, puis également dans des cuves en acier, une grande partie du vin subissant également une fermentation malolactique. Une bouteille « Dalton Estate Fumé Blanc » est prête à être consommée immédiatement après l'achat et devrait être consommée au mieux au cours des premières années. Savourez ce vin blanc fruité avec des plats légers tels qu'un filet de saumon aux épinards, un tartare épicé ou une salade verte à la mozzarella.