Points forts de l'automne

Le climat frais et les sols calcaires du comté de Kent offrent des conditions similaires à celles de la Champagne. Les excellents vins mousseux sont donc le fleuron de cette région viticole en plein essor. Richard et Leslie Balfour-Lynn ont fondé leur domaine viticole en 2002 et comptent parmi les pionniers.

Leslie's Reserve Gold est un exemple exemplaire d'un effervescent de qualité made in UK: riche et mûr avec une touche de douceur qui s'harmonise parfaitement avec la fraîcheur de l'acidité anglaise. Délicieuse!

Taittinger est l'une des plus grandes et des plus prestigieuses maisons de champagne. Elle a été fondée en 1734, mais ne porte son nom actuel que depuis 1931, date à laquelle elle a été reprise par la famille Taittinger. Au fil des ans, elle s'est forgé une réputation de qualité et d'élégance.

L'entreprise familiale possède et exploite plusieurs vignobles en Champagne, dont 34 grands crus à Avize, Cramant et Chouilly. La forte proportion de chardonnay dans toutes les cuvées est typique de tous les produits de la maison.

La famille Taittinger joue depuis des générations un rôle important dans la vie politique et économique de la France. Elle est également un mécène de l'art et de la culture ou de la protection de l'environnement. L'entreprise s'engage en faveur de la biodiversité dans ses vignobles et d'une gestion responsable des ressources.

Taittinger est la dernière grande maison de champagne à porter encore le nom de ses propriétaires contemporains: «Inscrire notre nom de famille sur une bouteille, c'est assumer une responsabilité et un engagement de chaque instant. Cette signature contient à la fois notre expertise du passé et notre engagement pour demain», déclare fièrement Pierre-Emmanuel Taittinger. Le nouveau design épuré de l'étiquette le montre clairement. Finesse, légèreté et excellence sont les marques de fabrique du champagne Taittinger Brut Réserve.

Voici le dernier millésime du «Poggio Valente» de la légendaire Fattoria Le Pupille ! Dans ses bagages : 94 points de Robert Parker's Wine Advocate et 94 points de James Suckling.

À la fin des années 1970, Elisabetta Geppetti décide de troquer les amphithéâtres de l'université contre les vignes, la cave à vin et les bottes en caoutchouc. Pleine d'énergie, la jeune femme transforme la ferme de son beau-père Fredi en un domaine viticole moderne de qualité. Aujourd'hui, la Fattoria Le Pupille fait partie de l'élite du vin italien, son «Saffredi» compte incontestablement parmi les icônes du Belpaese et est cité au même titre que des supertuscans comme Sassicaia, Luce ou Solaia. La mère de cinq enfants est affectueusement surnommée la «Signora del Morellino». Elle a contribué de manière décisive à faire connaître la variante locale du sangiovese - le Morellino di Scansano - au niveau international. Les vins d'Elisabetta Geppetti peuvent aujourd'hui être dégustés dans des restaurants sur quatre continents.

L'histoire du domaine est un exemple de la réussite d'une viticultrice passionnée et de sa contribution au développement du monde du vin en Toscane.